lunes, 23 de diciembre de 2019

Ensalada Verde con Rabanos y Pepitas


Siempre es bueno tener a la mano las recetas de los complementos a las ricas cenas de las fiestas. Y uno de los mas importantes son las ensaladas. Esta ensalada me gusta mucho por su versatilidad y combinacion fresca de sabores. Ademas tiene ese extra crunch que le dan las pepitas.
¿Y que son las pepitas? Es el nombre que se le da en Mexico a la semilla de la calabaza. Las pepitas vienen dentro de una cascara blanca que hay que remover y luego se ponen a tostar en un sarten o comal. Tienen forma ovalada y por dentro son de un color verde olivo. Son una opcion excelente para panes y pestos, sobre todo para sustituirlas por nueces pàra los que tienen alergias.
Sus beneficios son muchos por su fibra y alto contenido de zinc, magnesio, hierro y omega3.

Ensalada Verde con Rabanitos y Pepitas
Ingredientes:
Para una persona
Lechuga romana al gusto troceada
hojas de espinaca baby al gusto
2 rabanitos sin los extremos, cortados en rebanadas
1 cucharada por persona de pepitas peladas y tostadas
Aderezo con Paprika y Vinagre Balsamico

Procedimiento:
1.- Mezclar en un tazon todos los vegetales lavados, cortados y bien escurridos. Esparcir por encima la cucharada de pepitas.

2.- Agregar el aderezo al gusto. Tambien me gusta ponerle en otras ocasiones la Vinagreta de Limon y Oregano, dando clic a los enlaces podras ver esas recetas ya publicadas aqui mismo.

Esta es la ultima receta del 2019, asi que quiero decirles gracias por venir a leeme y gracias por sus comentarios y presencia. Este rincon de recetas no seria lo mismo sin ustedes. ¡Muy felices fiestas y feliz año 2020! ¡Bendiciones para todos!

14 comentarios:

  1. Hola diana Gracias por visitarme. ¡Feliz Navidad de bendición para ti también! <3

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  2. ¡Hola, Diana!

    Estupenda esta ensalada. La anoto en mi lista de pendientes.

    ¡Feliz Navidad! Espero que disfrutes muchísimo de las fiestas con tu familia en México.

    ¡Besotes!

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  3. Woww Q rico! ! Tengo q hacerlo
    Feliz Navidad

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  4. Me encanta el rábano en las ensaladas y solo también.
    Felices Fiestas, a seguir disfrutando.
    Besos.

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  5. Hola Diana. Lo primero es desearte que hayas pasado unas fabulosas fiestas junto a tu familia.
    Lo segundo es decirte que los rabanitos me encantan y suelo comprarlos a menudo aunque los como tal cual eso sí pelados jj y con un poco de sal.
    Los he comido también en ensalada y están de fábula. Con ese acompañamiento de las pipas de calabaza la ensalada te ha debido quedar fabulosa.
    Que tengas una estupenda salida de año y que 2020 te traiga todo lo mejor.
    Un abrazo.

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  6. ¡¡Hola Diana!! Riquísima tu ensalada. Bueno, yo le quitaría los rábanos y es que ese picor que tienen no me gustan, pero vamos, lo demás es riquísimo y ya sabes, imposible contentar a todos, ja, ja, pero la ensalada es de 10, y después de la comilona que nos espera en fin de año y en año nuevo, el jueves me veo a base de ensaladas como esta para rebajar un poquito. ¡¡Feliz 2020!! Besitos.

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  7. This is so yummy!

    Happy New Year, Diana!

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  8. Se ve deliciosa y muy saludable. Un beso y feliz año 🎁🎉💝

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  9. Bueno, pues a mi me encantan los rabanitos, creo que es lo mejor de la ensalada!! me la apunto para hacerla!! Feliz año nuevo!!Bs.

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  10. Muy rica, las ensaladas me encantan, besos

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  11. Me encanta la ensalada que has preparado para depurarnos de los excesos navideños. Un besote y feliz 2020!!

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  12. esta ensalada tiene que estar deliciosa, me encantan las ensaladas, Un besito y feliz navidad!

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¡Muchas gracias por visitarme, me encanta leer tus comentarios!

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