Smothie de Granada y Yogur

 

En casa siempre comenzamos el dia con un buen smoothie o batido (licuado) de frutas naturales y siempre busco variarlos en la semana para comer diferentes frutas y verduras.

Entre septiembre y noviembre se consiguen las deliciosas granadas, que tienen una gran fuente de antioxidantes. Ademas es una fruta muy baja en calorías y con bajo contenido en hidratos de carbono y tiene vitamina C y la E.

Las semillas que se encuentran en cada uno de los granos de granada son fuente de fibra ricas en potasio, por lo que se requiere de una licuadora para smoothies. Yo aun despues de poner la funcion de smoothie en mi licuadora dos veces, tuve que colar pasando por un colador fino de esos para te, porque es dificil procesar todas las semillas.

Pero estaba tan delicioso que mi hija se lo tomo sin protesta alguna, lo cual es el mejor indicativo de que este es un buen batido.

Smoothie de Granada y Yogur
Rinde dos vasos
Ingredientes:
Granos de una granada
1 plátano
2/3 taza de yogur griego (natural)
1/2 taza de agua
8 fresas lavadas y sin furunculo
jugo de 1 toronja (puedes sustituir por jugo de naranja)
1 sobrecito de stevia ( o miel de abeja o agave o el endulzante de tu predilección)

Procedimiento:

1.- Poner todos los ingredientes en el vaso de la licuadora y procesar.

2.- Colar si lo consideras necesario.

Nota: Mis fresas no eran grandes, si consigues de las grandes con 5 o 6 fresas es suficiente.

Licuado de Melon y Fresas con Espinacas

Bueno, les había prometido un licuado por mes y les falle el mes de Octubre, porque tenia algunas recetas amontonadas esperando por ser publicadas. pero aquí estoy de nuevo con otro licuado de los que suelo tomar en la mañana.
Ya cumplí 4 meses de estar desayunando licuados de frutas y verduras 6 días a la semana (porque los Domingos soy una pecadora de lo peor, jajaja) y me siento de maravilla.  No solo no me he enfermado, me siento super bien, mi piel ha mejorado enormemente, perdí algunos kilos (hasta me tuve que comprar un cinto nuevo!), etc.  Así que no pienso parar, me siento feliz!
Volviendo al licuado, este tiene melón, el cual posee una excelente fuente de vitaminas C y A, y si aparte agregamos las fresas, todavía ganamos mas. Encima tenemos la sana espinaca y le agrego una cucharada de una mezcla (que así la venden donde vivo) de semillas de linaza y chía para las grasas sanas, proteínas y fibra. Se que el tono de verde que ven en la foto no es muy lindo, pero les prometo que además de sano, es un licuado sabroso.  Pueden agregar endulzante o miel de agave si sienten que lo necesita.

Licuado de Melón y Fresas con Espinacas
Rinde 1 vaso
Ingredientes:
1 taza de espinacas, lavadas
1 taza de melón, en cubos
5 o 6 fresas lavadas
1 cucharada de semillas de chía y linaza

Procedimiento:
1.- Mezcla todos los ingredientes en una licuadora hasta que quede suave.

2.- Servir.

Licuado de Fresas y Blueberries con Crema de Cacahuate

Si, lo se... otro licuado.  Bueno es que no puedo parar porque me siento excelente desde que comence a tomarlos.  Ya voy a cumplir 3 meses desayunando solo mi licuado. Es una forma muy sana de desayunar y sentirse satisfecho, así que probablemente una vez al mes continúe incluyendo una receta de estos licuados o smothies, jeje.
El que les traigo hoy le agregue una cucharada de crema de cacahuate, que nos ayuda porque nos proporciona proteína, el plátano fibra y potasio, el yogur probioticos y las fresas y blueberries nos proporcionan vitamina C y K ademas de fibra.
Me gusta alternar el licuado de frutas con espinacas con este, para variar un poco.  Este licuado me proporciona mucha energía y duro muy bien hasta las 12, hora del lunch sin hambre. Además me encanta la crema de cacahuate junto con toda esa fruta.
La marca de yogur sabor vainilla ya viene endulzado, de manera que no es necesario ponerle azúcar, miel o algún sustituto, además de que ayuda mucho el sabor del plátano.  También es el porque de agregarle plátano a los licuados, aparte de los beneficios alimenticios nos provee de la dulzura necesaria en estas bebidas y las hace mas cremosas.
Si no tienes blueberries, puedes agregar mas fresas y quedara igual de delicioso.

Licuado de  Fresas y Blueberries con Crema de Cacahuate
Rinde para 11/2 vasos
Ingredientes:
6 fresas lavadas y sin furúnculos
1/4 taza de blueberries lavadas
1 plátano
1/3 taza de yogurt light sabor vainilla
1 cucharada de crema de cacahuate
1/4 vaso de lo que prefieras: agua, leche descremada, etc.

Procedimiento:
1.- Tener lavados y listos los ingredientes,  Licuar todo. Puedes agregar 1/2 taza de hielo si lo prefieres frío y si utilizas fruta congelada, no es necesario.

2.-Servir y disfrutar.

Batido de Durazno y Yogurt

Cuando llega el Verano, me gusta cenar ligero.  No se si a ustedes les sucede, pero a mi se me reduce el apetito un poco y es cuando aprovecho para tratar de bajar esos kilos extra.  Probablemente se deba a que tomo mucha mas agua, mas líquidos en el día, sobre todo en la tarde después de comer.  Lo cual quiere decir que ya para la hora de la cena, me conformo con un delicioso y rico licuado.
Los licuados y malteadas me traen gratos recuerdos de mi niñez, porque precisamente en el tiempo de calor mi papa nos preparaba muchas bebidas deliciosas para la cena. Malteadas principalmente con nieve de chocolate y licuados de plátano o fresas, ¡Mmmm!
Ahora he visto muchos nombres para la palabra licuado: batido, smoothie, shake, milkshake, etc.  Me llamaba mucho la atención en Australia, las tremendas ventas de una cadena de negocios que se dedica únicamente a hacer jugos y batidos de todos tipos, combinaciones, colores y sabores.
Fue ahí que vi que hacían batidos con yogurt, muy deliciosos por cierto.  Así que decidí intentarlo en casa y ¡Mmmm! El resultado son múltiples combos que resultan en deliciosas bebidas mezclando diferentes frutas con diferentes tipos de yogurts de sabores, aunque siempre procuro hacerlos con leche descremada, yogurts con cero azúcar o naturales y fruta del momento.
Como ahora están poniendo preciosos duraznos en el super, me lance por algunos que no solo se veían lindos, tenían un hermoso perfume.
Batido de Durazno y Yogurt
Ingredientes:
Rinde 2 porciones
1 durazno pelado y descascarado en trozos
1 taza de leche descremada
1 taza de yogurt natural griego (o de tu preferencia)
2 cucharadas de sustituto de azúcar (o a tu gusto azúcar o miel con las cantidades que prefieras)

Procedimiento:
Poner todos los ingredientes en la licuadora y accionarla. Servir en un par de vasos.