Asi que solo me conformo con comer una galletita o dulce que haya horneado mi hija el fin de semana y tratar en la semana de comer mucha mas ensalada y verdura.
Me dio mucha risa un chiste que vi por ahi, de que a raiz del encierro no solo deberiamos poner #mequedoencasa, sino #mequedoenmitalla, jajajajaja! La risa, remedio infalible y que me anima mucho cuando una amiga o alguien de mi familia me pasa un chiste por wassapp o que alguien lo comparte por Facebook. Que seria de nosotros si no fuera por el humor, por un poco de risa para ayudar con este encierro?!
Yo he estado haciendo ejercicio pero es verdad que ahora que hemos estado horneando es cuando mas cuidado hay que tener con las tentaciones. Ya me lo habia dicho mi doctora en el ultimo check up, justo antes de que se viniera esta situacion de coronavirus, me dijo "No puedes comer igual que tu hija ni tu marido".
Si, el metabolismo es muy diferente y es mas evidente con la edad.
Asi que sin mas preambulo, les traigo una ensalada muy buena con el aderezo que ya les habia mostrado. Eso si, tambien hay que tener cuidado de no abusar de las vinagretas y aderezos, si no de nada servira comer mas ensaladas, jajaja.
Me despido dejandolos con la receta y nuevamente, deseando que en dondequiera que se encuentren, esten bien, quedense en casa, mucho animo, rian mucho y cuidense!
Ensalada Estilo Asiatica con Pepino y Lechuga
Ingredientes:
Lechuga lavada
Pepino pelado y sin semillas
cacahuates
Aderezo de Soya y Vinagre de Arroz (dar clic al enlace para ver la receta)
Procedimiento:
1.- Cortar la lechuga en tiras delgadas, tambien el pepino cortarlo en tiras.
2.- En un tazon mezclamos la lechuga y el pepino, agregamos cacahuates al gusto.
3.- Servir en un plato y agregar el aderezo, yo solo pongo una cucharada por porcion, unos pocos de mas cacahuates al gusto.
