miércoles, 11 de julio de 2012

Te Verde Helado con Fresas

Aquí les tengo una receta para refrescarse en estas vacaciones de verano y para despedirme por un par de semanas.  Tengo la feliz visita de mi mama y hermana en casa, así que andaremos de paseo y en la alegre cháchara por un buen rato.
Pero no podía ausentarme sin dejarles algo rico que disfrutar en esas tardes en que disfrutamos de una alegre platica con el calorcito y cuando queremos relajarnos y refrescarnos.
Te Verde Helado con Fresas
Ingredientes:
2 litros de agua hervida
4 bolsas de te verde
500 gr de fresas lavadas, desinfectadas y sin furúnculo
Jugo de una naranja
Azúcar o sustituto de azúcar al gusto

Procedimiento:
1.- Llenar una jarra limpia con el agua y refrigerar.  Para poder hacer la infusión de Te en frio, al agua debe están muy fría.
2.- Agregar las bolsas de te a la jarra y dejar toda una noche en el refrigerador.

3.- Sacar del refrigerador y retirar las bolsas de te.
4.- Hacer puré con las fresas y el jugo de una naranja y darle un pequeño hervor en una olla.
5.- Dejar que se enfrié y agregar a la jarra de te, endulzar el gusto y servir con muchos hielos.

Nota: La cantidad de te puede variar dependiendo que tan fuerte sea tu gusto, pero la infusión en frió de Te de todas maneras lo hace de sabor un poco mas suave que con agua hervida, pero mucho mas seguro que dejar la jarra al sol como antiguamente se hacia (o se hace).
Queda muy rico y puedes agregar otro tipo de frutas o jugo de limón o de cítricos.

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