sábado, 6 de mayo de 2017

Ensalada de Sandía y Piña con Fresas

Esta es mi ensalada de frutas favorita, o coctel de frutas, no se como acostumbres llamarlo. Es una ensalada de frutas muy fresca y muy propia para el calor,  ¿Y que hay aquí que no nos pueda gustar?
Si la fruta no esta muy dulce, puedes agregarle miel de agave o de abeja, pero en este caso la fruta estaba tan dulce, que no hubo necesidad de nada.
Para coronar y darle un rico toque crocante, me gusta rociarle pepitas encima. Y ahora, con permiso porque ¡voy a servirme otro tazoncito!

Ensalada de Sandía y Piña con Fresas
Rinde para 5 porciones
Ingredientes:
1/2 sandía pequeña
1/2 piña pilada y picada
10 fresas lavadas, sin furúnculo y picadas
1 naranja (el jugo)
pepitas al gusto peladas y tostadas (semillas de calabaza)
miel de agave o de abeja al gusto

Procedimiento:
1.- Se pica toda la fruta en cuadritos y se coloca en un bol. En mi caso, para la sandía utilice una cuchara parisienne o sacabolas, para darle forma de bolitas.

2.- Verter sobre la fruta el jugo de naranja.  Si la fruta y el jugo están lo suficientemente dulces, puedes dejarlo tal cual, si no puedes agregar un poco de miel de agave o de abeja al gusto.

3.- Por ultimo al servir cada porción, agregar unas pepitas rociando por encima al gusto.


14 comentarios:

  1. Qué ganas de tomarse una con este tiempo, echo de menos este tipo de preparaciones cuando llega el buen tiempo, claro que después me paso meses intentando variarla,jajajaja. Besos

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  2. Me parece una ensalada maravillosa, en esta época del año, apetecen mucho así de frequitas y ligeras.
    Besos.

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  3. Hola guapísima !!!
    Pues si que es una rica receta Diana, me parece perfecta y sabrosa. Con tu permiso yo también me sirvo otro tazón jaja
    Besotes mi niña.

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  4. ...y para mi uno también!
    Besos Diana

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  5. ¡Qué combinación tan deliciosa! Nunca he comido fresas con sandía, más que nada porque la temporada de unas acaba cuando empieza la temporada de la otra, pero como se pueden comprar fresas congeladas igual me animo este verano por probar que creo que me va a encantar

    ¡Besos mil!

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  6. Adoro este tipo de ensaladas dulces!!besos

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  7. Fresca, fresca y muy apetecible ahora que empieza el calor. Además, puede hacerse igual que la tuya o agregarle la fruta de temporada que más nos guste. En todo caso, riquísima.
    Bsosss

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  8. Diana que buena tu ensalada frutal.
    Un saludito

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  9. que bueno!!!! a mi me encanta la fruta y para almorzar voy completa. Hoy para merendar, zumo de Sandia, buenísimo.

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  10. Buenísima esta ensalada!! a cualquier hora sienta de maravilla!! Bs.

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  11. Es una macedonia divina, yo también las hago mucho porque son refrescantes y sanas y la mejor forma de comer fruta variada. Me encanta.
    Un beso.

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  12. Que rica ensalada, me encantan las sandias y la piña, besos

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  13. Qué ensalada más fresquita ahora que se acerca el verano. Deliciosa!!

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  14. Hola Diana. Ya se va acercando el tiempo de las comidas fresquitas y refrescantes y no hay duda alguna que esta ensalada lo es de las dos formas. Fresquita y muy refrescante y además exquisita. Unas frutas que son ideales para este tipo de preparados. Una verdadera delicia.
    Un abrazo.

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