Espárragos con Tocino y Parmesano

Otro platillo para entrada o para acompañar esos platos ricos que habrá en las mesas por la Navidad y Año Nuevo, son los deliciosos espárragos.
Muy fáciles de preparar, aunque tal vez no muy económicos en esta época del año. Pero vale la pena por ser estas fechas especiales y aquí les tengo como me gusta servirlos.
Les pongo trocitos de tocino picado, un chorrito de aderezo o simplemente aceite de oliva, un chorrito de limón y parmesano rallado. Aunque les suene raro, un poquito de limón por encima hace que sepa delicioso. Listo! Sin complicarnos la existencia, además de ser muy rápidos de prepararse. También esto se le puede agregar a una pasta, nada mas cortando los trozos de esparrago en cuartos o tercios y tendrán otro platillo delicioso.

Espárragos con Tocino y Parmesano
Ingredientes:
Un manojo de espárragos
1 paquete de 12 tiras de tocino
parmesano rallado al gusto
Jugo de limón
aceite de oliva extra virgen

Procedimiento:
1.- Precalentar el horno a 200C.

2.- Poner en un refractario para horno los espárragos limpios y cortados (yo les quito como 2 cm del extremo del tallo), con aceite de oliva y sal de mar. Hornear por 15 minutos.

3.- Mientras poner a dorar 12 tiras de tocino, escurrirlas en toallas de servilletas y picar en cuadritos.

4.- Sacar los espárragos del horno, es mejor tranferir a otra fuente o se seguirán cociendo, y espolvorear queso parmesano al gusto.

5.- Servir con limones partidos para quien le quiera poner y el tocino en un lado, también para poner por encima al gusto.

Nota: Yo conozco a los verdes por limones (se que en otros países son lima) o puede ser lima o viceversa, limón o lima, poner al gusto.