Otra receta mas con manzanas y es que estamos en plena temporada, ademas de ser una de mis frutas favoritas. Ahora tenia ganas de hacer un crumble, que son muy fáciles de hacer.
Un crumble o "desmoronado" es un postre que consiste de fruta horneada con una cubierta de streusel crujiente, hecha con mantequilla, harina y azúcar, aunque también se le pueden agregar nueces y hojuelas de avena.
Esta es una receta que también se puede hacer con los niños, mi hija hizo casi todo siguiendo mis indicaciones y solo la ayude a meter y sacar el refractario del horno.
Bueno, siguió mis indicaciones y cuando me voltee por un segundo que creen? Mi hija mezclo todo el streusel con la fruta, pero me parece que fue un feliz accidente, porque cada pedazo de manzana tenia pegado streusel y mordias lo suave con lo crujiente, mmm! Asi que no paso nada, porque de todos modos estaba delicioso.
Ademas quedo muy bien servirlo tibio con un poco de helado de vainilla encima.
Crumble de Manzana
Ingredientes:1/2 taza o 1 barra de mantequilla sin sal derretida mas extra para engrasar el molde
1 taza de harina
1/2 taza de nueces pecanas picadas
1/2 taza de azucar morena
1/2 cucharadita de sal
5 manzanas peladas, descorazonadas y cortadas en rebanadas gruesas
1/4 taza azucar granulada
2 cucharaditas de canela molida
Jugo de 1/2 limon
Opcional:
Helado de vainilla para servir
Procedimiento:
1.- Precalentar el horno a 180°C (350°F) y engrasar un refractario rectangular con mantequilla.
2.- En un tazon mezclamos la harina, nueces, azucar morena y sal y le agregamos la mantequilla derretida moviendo hasta que se vea una mezcla arenosa.
