Y aunque no quedo nuestro equipo en la final (Buaaa, pobres Cowboys de Dallas) de todos modos queriamos echarle porras al equipo de Kansas, los Chiefs, que ganaron! Siiiii! Nos dio mucho gusto sobre todo por el entrenador Andy Reid.
Y claro que hicimos comida especial para ver el juego, con un medio tiempo genial a cargo de Shakira y Jennifer Lopez.
Lo mas popular de comida para un Superbowl son las alitas, asi que no nos fallaron ese dia. Quedaron deliciosas y para no complicarme las cosas compre salsas ya preparadas para que cada quien le pusiera de la que quisiera. Tampoco nos faltaron los famosos palitos de zanahoria y apio con salsa cremosa ranch... Mmm!
Alitas de Pollo en el Horno
Ingredientes:
2 kg de alitas de pollo
1 huevo
1/2 taza de leche
2 cucharaditas de salsa inglesa
1/2 taza de harina
1 cucharadita de sal de ajo
sal y pimienta al gusto
1 cucharadita de paprika (pimenton molido)
Procedimiento:
1.- Precalentamos el horno a 230°C (450°F).
2.- Primero hay que lavar muy bien las alitas quitandoles cualquier espina de las plumas que a veces pueden haberse quedado. Una vez que estan lavadas se secan con una toalla de papel y las salpimentamos al gusto.
3.- Batimos un huevo con leche. Mojamos cada pieza de pollo en la mezcla.
4.- En una bolsa resellable de plastico, mezclamos la harina, sal, sal de ajo, paprika. Metemos las piezas de pollo despues de haberlas mojado en la mezcla de huevo, cerramos bien la bolsa y sacudimos muy bien hasta que la mezcla de harina cubra bien al pollo.
4.- Preparamos una charola para hornear protegiendola con papel aluminio y colocamos las piezas de pollo. Las rociamos con un poco de aceite en spray (uso PAM).
5.- Horneamos por 30 - 35 minutos, volteandolas a la mitad del tiempo.
6.- Sacamos y servimos calientes y de inmediato se les pone encima de tu salsa favorita ya sea buffalo, barbeque o alguna otra.
Se acostumbra acompañar con papas a la francesa fritas, palitos de zanahoria y apio con aderezo ranch, etc.
